欣晴

說真的欣晴我當個 " 煮婦 " 這麼長的一段時間，

還從來沒煮過這道三杯雞，

因為在我的感覺裡，三杯雞是道難度很高的料理，

不過 ～ 就在看過小王子媽咪她所ＰＯ的家常菜 趴1 ，

腦中就不斷的想挑戰一下，

而且貼心的小王子媽咪還告訴我做法，

看了一下好像也沒有那麼困難。

今天下午我告訴老公晚上我要煮一道我新學的三杯雞料理，

他還笑我：我們家又沒有砂鍋，是要怎麼做三杯雞 ?

ㄎㄎ ～ 媽咪們不要擔心！

用家中的炒鍋一樣可以做出這道三杯雞喔！

三杯雞所需食材：雞腿２隻、九層塔、 紅辣椒２隻、老薑、蒜頭８粒。

調味料：醬油１大匙、米酒半杯、黑麻油半杯、冰糖１小匙、香菇素蠔油１大匙。

做法：１．老薑連皮切片，紅辣椒切斜片，雞肉塊拌入香菇素蠔油備用。

　　　　２．鍋中倒入黑麻油燒熱，先放入薑片煸至捲起，再加入大蒜煸香。

　　　　　３．放入雞肉塊拌炒至變色，再加入辣椒片、米酒、醬油和冰糖炒勻。

　　　　　　　　４．蓋上鍋蓋燒至雞肉熟透且醬汁濃稠，起鍋前再放入九層塔翻炒均勻即可。

將將 ～ 有沒有簡單ㄚ ?

雖然我的照片拍得沒有粉清楚，大家就先加減看一下。

不過，尊的有夠好粗的啦！

這一盤香噴噴的三杯雞實在很下飯，

雞肉完全吸收了調味料的湯汁，配飯剛剛好，

連偶綿家那挑嘴的老公也直稱讚好吃！

而且整盤都粗光光溜 ～

真的速太感謝小王子媽咪。

媽咪們趕快試看看喔！