欣晴

２００８／１０／１３     ( 一 )         天氣：晴朗  

說到台南的擔仔麵，我想大家一定會聯想到這間百年老店 → 度小月，

最近 " 度小月 " 在中正路上新開幕了一家旗艦店，

愛吃麵的我當然不能錯過囉 ～

標榜全年無休的熱忱來服務每一位顧客，

窗明几淨的外觀讓人眼睛為之一亮。

一進門就看見這充滿古早味的扁擔。

還有這矮桌椅，給我一種親切感。

因為喜歡店內桌椅的擺設，所以我拍了好幾張桌椅的照片。

每一區的桌椅所呈現出來的風格都不盡相同。

度小月最大的特色就是廚師坐在矮椅子上，

為客人料理道地的擔仔麵，

當然這裡也傳承百年的傳統習慣，

廚師就坐在這古早的灶台前方，手腳俐落的煮著每一碗麵，

乾淨的餐桌上擺放著簡單的餐具，等待著每一位上門的顧客。

這道 " 紅燒豆腐 " 是店家招待的前菜。

小小一碗的擔仔麵，就是欣晴我的最愛了，

雖然拍起照來讓人感覺很大一碗，

不過這份量我大概３ ～ ４口就解決得清潔溜溜了。

" 土豆豬腳湯 " ，喝起來清爽、順口，

沒有太多的調味料，湯頭卻非常的濃郁。

我們家老公則鐘愛它們家的 " 肉燥飯 " ，

記得有一次我們帶公公來這用餐，

他很驚訝這樣一碗肉燥飯竟然要價＄３５塊大洋，

公公說這個若在我們住家附近的麵店，一碗也才不過＄１５塊大洋；

我笑著跟他解釋：我們那的麵店沒有這麼漂亮的裝潢，

所以這碗肉燥飯是吃這間店氣派的裝潢。

小小一碗的古早味貢丸湯。

這道菜是主廚超推薦的 " 山藥蘆筍沙拉 " ，

店內的山藥是日本進口，吃起來脆脆的，

這山藥幾乎都是被我一個人吃光。

還有這蝦捲，炸得又酥又脆的，

一端上桌就感覺香氣撲鼻，裡頭真材實料的用了整尾的蝦子，

口感也是非常不錯的喔！

" 鹹蛋炒苦瓜 " 則是我偏愛的一道菜，

不敢吃苦瓜的我，不曉得為什麼就只喜歡這青苦瓜炒鹹蛋，

味道實在一級棒！

整體來說度小月的料理我個人覺得滿不錯的，

不過它的價位實在有點偏高，

像那一小碗擔仔麵，沒幾口的份量就要＄５５塊大洋．．．．．

雖然如此，這裡一到星期假日還是一位難求，

更不乏許多外國的遊客慕名前來，

老店還是有它一定的魅力吸引著饕客。

吃飽喝足後我開始我 " 金愛拍 " 的行為。

店內的燈籠，就像百年老店一般，

一如往常的照亮每一個角落。。。

度小月擔仔麵　

總店　台南市中正路１６號　（０６）２２３１７４４

旗艦店　台南市中正路１０１號　（０６）２２５９５５４

台北一店　台北市忠孝東路四段２１６巷８弄１２號　（０２）２７７３１２４４